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填空題

衛(wèi)生部于（）發(fā)布GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

答案： 2011年4月20日

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（）是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。（）、（）、（）、（）也包括在內(nèi)。

答案：食品添加劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；食品用香料；膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)；食品工業(yè)用加工助劑

營養(yǎng)成分功能聲稱：指某營養(yǎng)成分可以（）、（）和（）等作用的聲稱。

答案：維持人體正常生長；發(fā)育；正常生理功能