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單項(xiàng)選擇題

下列香菇品種中質(zhì)量最差的是（）。

A.厚菇
B.薄菇
C.花菇
D.菇丁

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單項(xiàng)選擇題

冷藏番茄時(shí)適宜的儲(chǔ)存溫度為（）。

A.-18℃
B.-5℃～-3℃
C.0℃～4℃
D.10℃～12℃

單項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性原料適宜的冷凍溫度一般是（）。

A.-18℃以下
B.-5℃~-3℃
C.0℃~4℃
D.10℃~12℃