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多項(xiàng)選擇題

蔬菜的儲(chǔ)存保鮮方法主要有（）。

A.堆藏
B.冰藏
C.速凍儲(chǔ)藏
D.埋藏
E.窖藏

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多項(xiàng)選擇題

以下屬于食用合成色素的有（）。

A.紅曲米
B.莧菜紅
C.胡蘿卜素
D.檸檬黃
E.靛藍(lán)

多項(xiàng)選擇題

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分包括（）。

A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.糖類