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名詞解釋

前臺服務(wù)

答案：是指服務(wù)員在餐廳、酒吧等餐飲設(shè)施中面對面為賓客提供的服務(wù)。

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餐飲服務(wù)

答案：是餐飲部工作人員為就餐賓客提供食品飲料的一系列行為的總和。

我國旅游飯店的餐廳可分為以下幾種：點菜餐廳、團(tuán)隊餐廳、（）、（）、（）、自助餐廳、客房送餐及（）。

答案：咖啡廳；酒吧；特色餐廳；外賣服務(wù)