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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)傳菜服務(wù)員的職責(zé)是做到傳菜不錯(cuò)、不漏、不提前、不（）。

A.錯(cuò)亂
B.少給
C.落后
D.早到

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單項(xiàng)選擇題

京菜融合了（）、蒙、滿、回民族的烹飪技藝，吸收了全國(guó)主要地方風(fēng)味，尤其是山東風(fēng)味，形成了自己的特色。

A.藏
B.漢
C.壯
D.土

單項(xiàng)選擇題

銀器屬（）物品，應(yīng)設(shè)銀器臺(tái)帳，實(shí)行領(lǐng)出收回制度登記造冊(cè)。

A.普通
B.貴重
C.一般
D.中檔