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單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于西餐刀叉擺放說(shuō)法不正確的是（）。

A.在餐盤(pán)的右側(cè)從左到右依次擺放主菜刀、魚(yú)刀、湯匙、頭盤(pán)刀
B.刀刃一律朝餐盤(pán)
C.在餐盤(pán)的左側(cè)，從右向左依次擺放主菜叉、魚(yú)叉、頭盤(pán)叉
D.刀背一律朝餐盤(pán)

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單項(xiàng)選擇題

植物花臺(tái)種類(lèi)繁多，選用花草時(shí)，應(yīng)根據(jù)賓客的風(fēng)俗習(xí)慣而定，不宜使用（）花草，可使用果蔬雕刻的花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)與鮮花配用。

A.植物
B.非植物（塑料）
C.價(jià)格低廉
D.價(jià)格昂貴

單項(xiàng)選擇題

強(qiáng)化葡萄酒是在葡萄酒制造過(guò)程中加入（），使酒精度達(dá)到17-21度，如雪利酒、波特酒等。

A.威士忌
B.金酒
C.伏特加
D.白蘭地