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填空題
在生理pH條件下,蛋白質(zhì)分子中()氨酸和()氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電,而()氨酸、()氨酸或()氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電(假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分)。
答案:
谷;天冬;賴;精;組
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細(xì)胞色素C,血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10和7.1,在pH8.5的溶液中它們分別荷的電性是()、()。
答案:
正電;負(fù)電
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填空題
蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí),所具有的主要特征是()、()。
答案:
溶解度最低;電場(chǎng)中無電泳行為
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