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填空題
有兩種蛋白質(zhì),一種經(jīng)末端分析得知含兩個N-末端,用SDS電泳顯示兩條帶,說明此蛋白質(zhì)含有()個()亞基;另一蛋白質(zhì)用巰基乙醇處理后,SDS電泳顯示一條帶,則該蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是()。
答案:
二;不相同;均一亞基或一條肽鏈
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填空題
氨基酸具有兩性解離特性,因此它既可被()滴定,又可被()滴定。丙氨酸的PKα-COOH=2.34,PKα-NH
3
+
=9.69,其pI=(),在pH=7時,在電場中向()極方向移動。
答案:
酸;堿;6.02;陽
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填空題
當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時,氨基酸以()離子形成存在;當(dāng)pH>pI時,氨基酸以()離子形式存在。
答案:
兩性;負(fù)電
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