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填空題

血紅蛋白與氧的結(jié)合過程呈現(xiàn)（）效應(yīng)，這是通過血紅蛋白的（）作用來實(shí)現(xiàn)的。

答案：協(xié)同；變構(gòu)

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Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）個(gè)氨基酸殘基，高度為（）。每個(gè)氨基酸殘基沿軸上升（）并旋轉(zhuǎn)100°。

答案： 3.6；0.54nm；0.15nm

已知下列肽段：
（1）-Ala-Phe-Tyr-Ala-Arg-Ser-Glu-
（2）-Lys-Glu-Arg-Gln-His-Ala-Ala-
（3）-Gln-Cys-Leu-Ala-Ser-Cys-Ala-
（4）-Gly-Leu-Ser-Pro-Ala-Phe-Val-
其中在pH=7條件下向負(fù)極移動(dòng)快的多肽是（）；在280nm有最大吸收的是（）；可能形成二硫鍵橋的是（）；α-螺旋中斷的是（）。

答案： ②；①；③；④