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填空題

生物大分子主要包括：（）、（）、（）、（）和（），它們是生物體內存在的具有特殊生物學功能的高分子化合物。

答案：蛋白質；酶；核酸；多糖；脂類

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現(xiàn)代生化技術的顯著特點：是以三高所著稱，即：（）、（）及（）。

答案：高技術；高投入；高利潤

有機溶劑沉淀法

答案：利用不同蛋白質在不同濃度的有機溶劑中的溶解度不同而使蛋白質分離的方法稱為有機溶劑沉淀法。