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判斷題

淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫、徐州等幾大地方風(fēng)味組成。（）

答案：錯誤

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宴會廳的布置原則是能夠提供給客人舒適愉快的娛樂環(huán)境。（）

答案：錯誤

有時客人臨時要求將食品放在餐廳保存一會，餐廳服務(wù)員可請示領(lǐng)導(dǎo)后為客人代存，存放前要將食品包好，寫好標(biāo)簽，放在冰箱內(nèi)。（）

答案：正確