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判斷題

宴會設(shè)計的要求有突出主題、特色鮮明、安全舒適、美觀和諧、核算科學(xué)。（）

答案：正確

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即時性宴會菜單適用于賓客復(fù)雜多變、流動性大的餐飲企業(yè)。（）

答案：錯誤

大型宴會開餐前可提前15分鐘斟倒好白酒。（）

答案：錯誤