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判斷題

在設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單前，首先要了解客人的需求，其中包括：客人的職業(yè)、年齡、職位、所在單位、電話號(hào)碼等情況。（）

答案：錯(cuò)誤

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多桌宴會(huì)時(shí)，主桌居中，其他桌次通常以面門為據(jù)，居左之桌為上。（）

答案：錯(cuò)誤

宴會(huì)設(shè)計(jì)的要求有突出主題、特色鮮明、安全舒適、美觀和諧、核算科學(xué)。（）

答案：正確