你可能感興趣的試題

簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是（）。

A.熱情迎賓——開茶服務——引客入座——點菜、開單、下單——斟酒服務——上菜服務
B.熱情迎賓——引客入座——點菜、開單、下單——開茶服務——斟酒服務——上菜服務
C.熱情迎賓——引客入座——開茶服務——點菜、開單、下單——斟酒服務——上菜服務
D.熱情迎賓——引客入座——開茶服務——點菜、開單、下單——上菜服務——斟酒服務

單項選擇題

夫妻肺片為以下哪個菜系的名菜（）。

A.川菜
B.湘菜
C.閩菜
D.魯菜

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美國飯店業(yè)的先驅斯坦特勒先生曾說過：“飯店從根本上只銷售一樣東西，那就是（）”。

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