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多項(xiàng)選擇題
()啤酒和()啤酒的蔗糖轉(zhuǎn)化酶應(yīng)呈陽性。
A.生啤酒
B.熟啤酒
C.鮮啤酒
D.桶裝啤酒
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單項(xiàng)選擇題
啤酒國(guó)標(biāo)中規(guī)定≤10.0°P淡色啤酒的總酸要求為:≤()mL/lOOmL。
A.1.8
B.2.0
C.2.2
D.2.6
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多項(xiàng)選擇題
在考慮高濃稀釋方案時(shí),某工廠的稀釋水脫氧水平低,應(yīng)采?。ǎ荒彻S要充分提高釀造設(shè)備的利用率應(yīng)采用()。
A.麥汁稀釋
B.前稀釋
C.后稀釋
D.隨意稀釋
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