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問答題

【簡答題】簡要分析高濃稀釋的優(yōu)缺點？

答案：高濃釀造后稀釋技術(shù)的主要優(yōu)點在于：提高糖化和發(fā)酵設(shè)備的利用率，節(jié)省工廠建設(shè)投資；提高實物勞動生產(chǎn)率；提高啤酒非生物穩(wěn)定性...

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【簡答題】簡述懸浮液中濾除顆粒依靠哪三種作用？

答案：（1）阻擋作用（篩分作用或表面過濾）：懸浮液通過過濾介質(zhì)時，比過濾介質(zhì)孔隙大的顆粒不能通過，被阻擋在介質(zhì)一側(cè)，這些顆粒視...

【簡答題】簡述過濾流速和哪些因素有關(guān)？

答案：

過濾流速與過濾面積、過濾時壓差成正比；而與過濾液體的粘度和過濾介質(zhì)厚度成反比，還與過濾介質(zhì)的可透性系數(shù)有關(guān)。