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食物中毒是指由于食用被生物性、化學性有毒有害物質污染的食物,或食用含有毒素、有害物質的食物后出現(xiàn)的一類急性、亞急性感染或中毒為主要特征的食源性疾患。
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幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。
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嬰幼兒飲食安全是指食物及膳食搭配符合嬰幼兒的特點及應有的營養(yǎng)要求,無毒無害,對嬰幼兒健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。
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