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問答題

【簡答題】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》發(fā)布背景是什么？

答案：是為了指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者，按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品...

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多項(xiàng)選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》主要是涉及餐飲服務(wù)場所、（）等餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。

A.食品處理
B.清潔操作
C.餐用具保潔
D.外賣配送

單項(xiàng)選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》是2018年7月國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的。將于（）起施行。

A.2018年8月1日
B.2018年10月1日
C.2018年8月23日
D.2018年10月23日