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多項(xiàng)選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，開(kāi)展“（）”行動(dòng)，為消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐食。

A.減油
B.減鹽
C.減糖
D.減醋

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《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用先進(jìn)的（），建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系，提高食品安全管理水平。

答案：食品安全管理方法

多項(xiàng)選擇題

為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者按照食品安全（）文件要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，制定《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

A.法律
B.法規(guī)
C.規(guī)章
D.規(guī)范性