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單項選擇題

側(cè)耳屬中的金頂側(cè)耳（榆黃蘑）是（）食用菌。

A、低溫型
B、中溫型
C、高溫型

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單項選擇題

下列物質(zhì)是可為食用菌提供速效氮源的是（）。

A、蛋白質(zhì)
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、氨基酸

單項選擇題

代料栽培香菇在子實體生長階段溫度控制在（），能夠培育出冬菇。

A、12℃以下
B、12℃～15℃
C、15℃～20℃