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單項選擇題

泡茶的水溫應(yīng)因茶類而異，普通紅茶、花茶和綠茶，可用滾沸不久的（）左右的水沖泡。

A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃

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單項選擇題

泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，一般來說，紅茶、綠茶、花茶類每克茶葉的沖泡（）毫升沸水為好。

A.80-90
B.70-80
C.60-70
D.50-60

單項選擇題

水的硬度與茶湯品質(zhì)關(guān)系密切，當水的鈣含量大于2×10-6時，茶味變（）。

A.酸
B.辣
C.甜
D.澀