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判斷題

茶葉沖泡后隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進(jìn)一步氧化而加深色澤。

答案：正確

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17世紀(jì)下半期，飲茶在荷蘭開始走向大眾化，家庭也興起了飲早茶、午茶、晚茶的風(fēng)氣，隨著演變，目前，荷蘭人喜愛飲佐以糖、牛乳或檸檬的紅茶。

答案：正確

茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神、抑制癌細(xì)胞、降血壓等作用。

答案：錯(cuò)誤