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判斷題

茶葉沖泡的時間和次數(shù)與茶葉種類、用茶數(shù)量有關，但與飲茶習慣無關。

答案：正確

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茶藝人員在待機接待時，應處處以顧客為中心，時時發(fā)揮本人的積極性、主動性，切忌消極被動。

答案：正確

茶葉沖泡后隨著時間的延長，茶湯顏色由于內含物質的進一步氧化而加深色澤。

答案：正確