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單項(xiàng)選擇題

出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）

A.除去病原微生物
B.降低微生物的數(shù)量
C.消滅所有的生物
D.只消滅體表的微生物

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單項(xiàng)選擇題

固定化酶的優(yōu)點(diǎn)（）

A.有利于增加酶的活性
B.有利于產(chǎn)物的純化
C.有利于提高反應(yīng)速度
D.有利于酶的發(fā)揮作用

采用不同的水解制糖工藝，各有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。但從水解糖液的質(zhì)量和降低糖耗、提高原料利用率方面來考慮（）最好，其次是（）從淀粉水解整個過程所需時間來看（）最短（）最長。

答案：酶解法；酸酶法；酸解法；酶解法