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問答題

【簡答題】簡述酵母II型發(fā)酵、酵母Ⅲ型發(fā)酵。

答案：酵母II型發(fā)酵：即生產(chǎn)生長部分相關(guān)型，產(chǎn)物形成速率既和細(xì)胞的比生長速率μ有關(guān)，也與細(xì)胞的濃度有關(guān)。它的生產(chǎn)特點(diǎn)是：...

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【簡答題】何為酵母I型發(fā)酵？

答案：即生產(chǎn)生長相關(guān)型。在這種類型的發(fā)酵中，微生物的生長、碳水化合物的利用和產(chǎn)物的形成幾乎是平行進(jìn)行的。酵母發(fā)酵...

協(xié)同反饋抑制

答案：催化物質(zhì)生成的第一步的酶由于終端產(chǎn)物作用，活性部位和調(diào)節(jié)部位構(gòu)象發(fā)生改變而導(dǎo)致活性受抑制的現(xiàn)象。