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問答題
【簡答題】在谷氨酸生產(chǎn)過程中，采用低溫一次連續(xù)等電結(jié)晶的方法替代離子交換層析法的原因是？
答案：
采用低溫一次連續(xù)等電結(jié)晶法比離子交換法提取谷氨酸所使用的酸堿量小得多。
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問答題
【簡答題】在藻類培養(yǎng)接種時時，為了選取生活力強，生長旺盛的藻種，一般接種時間應(yīng)該在？為什么？
答案：
接種時間，一般在上午8～10時，因為一般要求選取生活力強、生長旺盛藻種。
問答題
【簡答題】對純度要求高的醫(yī)用酶及基因工程表達產(chǎn)物，整個生物加工過程中成本和產(chǎn)品質(zhì)量的主要控制環(huán)節(jié)是？
答案：
下游加工，因為下游加工過程的成本往往占整個生物加工過程成本的大部分，因此，下游加工過程的質(zhì)量決定生物產(chǎn)品的質(zhì)量。
