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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】谷氨酸發(fā)酵的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是什么？
答案：
谷氨酸發(fā)酵的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是檸檬酸合成酶、烏頭酸梅、異檸檬酸脫氫酶。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述檸檬酸生物合成的代謝調(diào)節(jié)。
答案：
⑴糖酵解及丙酮酸代謝的調(diào)節(jié)
1.磷酸果糖激酶（PFK）是第一調(diào)節(jié)點(diǎn)：在正常情況下，檸檬酸、ATP對(duì)...
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