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問答題

【簡答題】什么是菌體生長的得率？

答案：在一定的培養(yǎng)條件下，若菌體濃度的變化為ΔX，相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)濃度變化為ΔS，則菌體關(guān)于該營養(yǎng)物質(zhì)的...

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【簡答題】簡述賴氨酸生產(chǎn)菌的選育原則。

答案：出發(fā)菌株的選擇：要求代謝比較簡單的細(xì)菌（如黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌、乳酸發(fā)酵短桿菌等）
1.優(yōu)先合成的轉(zhuǎn)換：滲...

【簡答題】簡述黃色短桿菌賴氨酸生物合成的調(diào)節(jié)機(jī)制。

答案：其賴氨酸生物合成調(diào)節(jié)機(jī)制比大腸桿菌簡單，其天冬氨酸激酶只有一種，該酶具有兩個(gè)變構(gòu)部位，可以與終產(chǎn)物結(jié)合，當(dāng)只有一種終產(chǎn)物...