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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述臨界溶氧濃度的概念。
答案：
臨界氧濃度：CCr臨界氧濃度：指不影響菌的呼吸所允許的最低氧濃度。
一般對(duì)于微生物：CCr：＝1～15%飽和濃度
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響微生物需氧的因素有哪些？
答案：
細(xì)胞濃度直接影響培養(yǎng)液的攝氧率，在分批發(fā)酵中攝氧率變化很大，不同生長(zhǎng)階段需氧不同，對(duì)數(shù)生長(zhǎng)后期達(dá)最大值。培養(yǎng)基的成分和濃...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為何氧容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？
答案：
氧是需氧微生物生長(zhǎng)所必需的。氧往往容易成為控制因素，是因?yàn)檠踉谒械娜芙舛群艿?，培養(yǎng)基因含有大量的有機(jī)和無(wú)機(jī)物質(zhì)，氧的溶...
