A.冠心病是指冠狀動(dòng)脈粥樣硬化使血管狹窄或阻塞，或（和）因冠狀動(dòng)脈痙攣導(dǎo)致心肌缺血缺氧或壞死而引起的心臟病。
B.冠心病多在中年以上發(fā)病。
C.男性發(fā)病率與死亡率明顯高于女性。
D.戒煙是唯一能夠完全控制的致病因素，是避免心血管死亡最有效，最經(jīng)濟(jì)的干預(yù)措施。

A.蛋白質(zhì)是食品中重要成分，也是人體生存活動(dòng)所必需的。
B.可分解為各種氨基酸補(bǔ)充人體需要。
C.肽不經(jīng)消化就可迅速有效地被吸收，是老年食品中理想的氮源強(qiáng)化補(bǔ)充劑。
D.蛋白質(zhì)分解生成的一些肽類物質(zhì)，可由小腸吸收而發(fā)揮其功能性作用。