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多項選擇題

西餐傳菜員要了解本餐廳所經(jīng)營的各種菜點（）及菜式所用器皿，以便提供準(zhǔn)確、快捷的傳菜服務(wù)。

A.名稱
B.分量
C.樣式
D.配料
E.口味

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單項選擇題

西餐迎賓員在值臺服務(wù)員的協(xié)助下，幫助賓客拉椅就座，服務(wù)時注意“（）”原則。

A.賓客至上
B.服務(wù)第一
C.女士優(yōu)先
D.團(tuán)隊合作

單項選擇題

西餐開餐前由餐廳（）召開餐前會。

A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.主管
D.經(jīng)理