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填空題

從經(jīng)濟學角度考察餐飲服務勞動結果的兩種形式，通常把一種形式稱為（），另一種形式稱為服務或勞務。

答案：實物產(chǎn)品從經(jīng)濟學角度考察餐飲服務勞動結果的兩種形式，通常把一種形式稱為實物產(chǎn)品，另一種形式稱為服務或勞務。實物產(chǎn)品是指可...

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單項選擇題

我國餐飲業(yè)的行業(yè)管理組織是（）

A.中國烹飪協(xié)會
B.商務部商業(yè)改革發(fā)展司
C.國家工商行政管理總局
D.國家質量技術監(jiān)督總局

單項選擇題

餐飲企業(yè)采用搶先開發(fā)策略，（）

A.一般需要有較強的產(chǎn)品開發(fā)技術實力
B.能夠盡快縮短與領先者的距離
C.可以降低研究開發(fā)成本
D.不必要推出以往在本地或本企業(yè)內從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務