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單項選擇題

我國規(guī)定肉制品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過（）g/Kg。

A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5

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單項選擇題

人工甜味劑中日前允許使用的一種叫糖精納，我國規(guī)定的用量是（）

A.0.3克/千克
B.0.25克/千克
C.0.2克/千克
D.0.15克/千克

單項選擇題

由于魚肉含有較多的（）使肌肉組織疏松、細嫩、味道鮮美。

A.水和維生素
B.水和蛋白質
C.水和糖類
D.水和脂肪