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單項選擇題

薯類面團主要有白薯，紅薯，（），蕃茨，番薯。

A.地瓜
B.土豆
C.山藥
D.芋頭

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單項選擇題

泥茸餡是以植物的果實或（）為原料的。

A.種子
B.粉料
C.果仁
D.小豆粉

單項選擇題

需要單一加熱的品種是（）。

A.蒸拌面
B.水餃
C.炒面
D.燴餅