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【簡答題】為什么堿與菜心相克?
答案:
有人在炒菜心時喜歡放點堿,這樣炒出來的菜心,顏色鮮艷。但這種經(jīng)驗是不可取的。菜心中含有豐富的維生素,其中以維生素C為主,...
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【簡答題】食堿有哪些營養(yǎng)功效?
答案:
食堿亦即食用堿,是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)。小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成...
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【簡答題】醬油的最佳搭配有哪些?
答案:
醬油+生魚片;
醬油+大蒜;
醬油+砂糖;
醬油+鹽。
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