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判斷題

測定啤酒中苦味質樣品應先除氣后再測定。

答案：錯誤

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高效液相色譜法測定啤酒中的苦味質時，應用異α⁃酸標樣進行校準。

答案：正確

高效液相色譜法測定啤酒中的苦味質時，經過洗脫液A、B、C分別吸附與解脫后，用甲醇定容作為待測試樣。

答案：錯誤