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多項(xiàng)選擇題

以下對湘江流域的菜的說法正確的是（）

A.油重色濃
B.芡大油厚
C.酸辣香鮮軟嫩
D.咸辣香軟

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多項(xiàng)選擇題

以下選項(xiàng)中都屬于五大菜系的是（）

A.川菜、粵菜
B.京菜、徽菜
C.魯菜、蘇菜
D.魯菜、京菜

單項(xiàng)選擇題

（）的特點(diǎn)是香甜軟糯

A.掛霜
B.拔絲
C.蜜汁
D.扒