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判斷題

餐飲服務(wù)可分為直接對客的前臺(tái)服務(wù)和間接對客的后臺(tái)服務(wù)。

答案：正確

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咖啡廳的裝飾主題以（），風(fēng)格為主，并采用（）服務(wù)，如美式服務(wù)或自助服務(wù)等。

答案：西式；西式

為了方便客人用餐、會(huì)客和非用餐時(shí)間段的餐飲消費(fèi)，三星級酒店以上酒店都在（）設(shè)提供簡單西餐、當(dāng)?shù)仫L(fēng)味快餐自助服務(wù)的（）。

答案：一樓大堂附近；咖啡廳