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多項選擇題

當(dāng)日食品成本=直接進料成本（進貨日報表直接進料總額）+庫存領(lǐng)料成本（領(lǐng)料單成本總額）+調(diào)入成本-（）

A.調(diào)出成本
B.員工用餐成本
C.招待用餐成本
D.余料出售收人
E.勞動力成本

你可能感興趣的試題

多項選擇題

廚房生產(chǎn)中的成本控制，主要體現(xiàn)在（）等方面。

A.加工制作測試
B.制訂廚房生產(chǎn)計劃
C.控制菜分量
D.堅持標(biāo)準(zhǔn)投料量
E.降低勞動力成本

多項選擇題

廚房生產(chǎn)前的成本控制，主要通過（）等措實施。

A.存儲控制
B.驗收控制
C.成本預(yù)算控制
D.采購控制
E.發(fā)料控制