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判斷題

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，已經(jīng)有了經(jīng)過(guò)美化的蛋就是我國(guó)最早的食品雕刻。

答案：正確

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食品雕刻一般主要表現(xiàn)有兩種類(lèi)型，一種是僅供觀賞不可食用，另一種是即可觀賞又可食用。

答案：正確

食品雕刻的主刀主要有兩種，一種是直尖刀、另一種是彎尖刀。

答案：錯(cuò)誤