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判斷題

食鹽按其生產(chǎn)和加工方法的不同可分為精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽。

答案：正確

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醬油按生產(chǎn)工藝的不同可分為釀造醬油和配制醬油。

答案：正確

食鹽中水溶性雜質(zhì)主要為硫酸鈣、硫酸鎂、硫酸鉀、氯化鈣和氯化鎂。

答案：錯(cuò)誤