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單項選擇題

醬油經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生植物性食品中不含有的（），對素食者具有重要意義。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂

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單項選擇題

牛奶應(yīng)避光保存，以保護其中的（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

單項選擇題

鮮牛奶經(jīng)日光照射1min后，B族維生素很快消失，（）也所剩無幾。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E