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單項(xiàng)選擇題

重慶棗糕取料為（）、核桃仁、蜜餞、瓜條和雞蛋等。

A.蜜棗
B.大紅棗
C.黑棗
D.小紅棗

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單項(xiàng)選擇題

珍珠圓子的成形方法是先包捏后（）。

A.鑲嵌
B.滾貼
C.按疊
D.翻抻

單項(xiàng)選擇題

川式面點(diǎn)鍋貼餃的成熟方法是（）。

A.煮
B.復(fù)合
C.干煎
D.水油煎