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單項選擇題

暗酥成品烤制過程中，表面顏色金黃時，應(yīng)（）。

A.立即取出
B.繼續(xù)烤制
C.降低溫度
D.提高溫度

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單項選擇題

烤制暗酥成品時，烤箱的上下火溫度應(yīng)（）。

A.相同
B.上高下低
C.上低高下
D.隨意設(shè)置

單項選擇題

暗酥成品烤制的時間通常為（）。

A.10-15分鐘
B.15-20分鐘
C.20-25分鐘
D.25-30分鐘