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油麥菜目前多分布在華南地區(qū),上市供應(yīng)期為每年的()是冬,春季的主要葉菜。
A.1---6月
B.6---12月
C.1---12月
D.10---4月
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廣東菜心上市供應(yīng)期以()為主,秋天上市的菜心質(zhì)量最好。
A.春秋
B.夏秋
C.秋冬
D.春夏
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單項選擇題
菜膽加工中,應(yīng)將青菜切齊頭尾,取長度約()的部分,將周圍粗大的葉片剝離。
A.8CM
B.10CM
C.12CM
D.14CM
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