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單項(xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。
A.儀器分析
B.化學(xué)分析
C.感官分析
D.滴定分析
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單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
A.還原糖
B.總糖
C.總酸
D.總脂
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單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
A.-18℃
B.-10℃
C.-25℃
D.-5℃
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