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單項(xiàng)選擇題

食品的氣味是一些具有揮發(fā)性的物質(zhì)形成的，所以在進(jìn)行嗅覺(jué)鑒別時(shí)常需稍稍加熱，但最好是在（）的常溫下進(jìn)行，因?yàn)槭称分械臍馕稉]發(fā)性物質(zhì)常隨溫度的高低而增減。

A.10℃～20℃
B.15℃～25℃
C.10℃～15℃
D.15℃～20℃

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