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判斷題

GB10765—2010嬰幼兒配方食品中規(guī)定硝酸鹽含量應(yīng)不超過100mg/kg。

答案：正確

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GB10765—2010中規(guī)定亞硝酸鹽含量應(yīng)不超過2mg/kg。

答案：正確

乳及乳制品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽主要來源于飼料、生產(chǎn)用水或人為摻假。

答案：正確