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多項選擇題

志賀氏菌病的癥狀：發(fā)熱、（）。所有志賀氏菌株都能引起嚴(yán)重腹瀉，而大部分大腸埃希氏菌株則不能，由此可以區(qū)分這兩種菌。

A.絞痛
B.腸炎
C.潰瘍
D.腹瀉

你可能感興趣的試題

多項選擇題

空腸彎曲桿菌涉及的食品包括：生的或未煮熟的（）蛋、非經(jīng)氯處理的水，二次污染的即食食品。

A.雞
B.肉
C.海產(chǎn)品
D.奶

多項選擇題

金黃色葡萄球菌的控制措施包括（）。

A.員工保持良好的個人衛(wèi)生
B.減少食品處于該菌生長溫度下的時間
C.減少加熱后半成品的積壓時間
D.不與人接觸