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判斷題

面點(diǎn)原料只有一種分類標(biāo)準(zhǔn),故生產(chǎn)十分便捷。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

水不屬于面點(diǎn)原料化學(xué)成分的一種,它屬于無機(jī)物。

答案: 錯(cuò)誤
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玉米面的品質(zhì)隨玉米的品質(zhì)不同,有所差異。

答案: 正確
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